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Legumbres - Poroto Payares

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Codigo:1/2 Kilo

Precio:

$ 2.500

"Puré de porotos"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:

3/4 kg porotos
2 cebolla(s)
1 sobre(s) salsa de tomates
2 cucharada(s) leche en polvo
perejil o huevo duro
2 cucharada(s) aceite o margarina
Instrucciones

Remoje los porotos durante toda una noche.
Póngalos a cocer cubiertos de agua, a media cocción; se agregan las cebollas partidas en cuatro.
Cocidos los porotos se agrega la sal; se pasan con la cebolla por cedazo o máquina de puré.
Agregue la salsa de tomate y la leche disuelta en media taza de agua tibia y la margarina o aceite, se revuelve bien.
Sirva decorado con perejil picado o huevo duro picado; acompañado de ensalada de lechuga.






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